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Hermé

Enviado por cecilia el 04/09/2008 a las 12:36 PM
cecilia

macarrones de chocolate y nutella, y de frambuesa y ganache de pistacho

Me acaba de llegar un regalo; directamente de Francia. Un libro de cocina del mejor Chef Pastelero del Mundo, Pierre Herme.  Se trata de una recopilación de sus más grandes creaciones.  El nombre: PH 10

Un libro de casi 500 paginas, que ilustra de una manera maravillosa la capacidad de reinvención, creatividad y osadía por apostar al sueño de innovar.  De darle una vuelta nueva a todos esos sabores que conocemos desde hace miles de años.

No me queda más que decir…. Maestro!

  Vamos a experimentar un poco con sus recetas y después les cuento los resultados.

Además voy a probar unas que hace tiempo andan dando vuelta en mi cabeza.

Por el momento los dejo con sus macarrones y los resultados que tuve, después de varios intentos.

macarron de vainilla y chocolate blanco al cafe

macarrones en reposo

Etiquetas:

cocinera???

Enviado por el 04/09/2008 a las 12:44 PM
krloz

se nota que te gusta harto

cocinar y ademas se nota 

que estas contenta con lo que te esta pasando

igual bakan por ti po

eso

aaaaaaa........

y ya estas en mis contactos

ahora aplica tu

te espero en mi blog.

:::*krlo0o0oz*:::  


Sumito

Enviado por el 05/09/2008 a las 12:35 AM
Felipe Contreras

A propósito. En el Hotel donde estoy se está haciendo un buffet o algo asi (no se bien que es) pero todos los días de 19:30 a 21:30 viene Sumito en conjunto con Concha y Toro y hacen una comida para gerentes, prensa, etc....

Me he cruzado como 1.730 veces con Sumito (Un Chef peruano) en el Ascensor, parece que es un tipo importante.. Lo ubicas ??


sumito

Enviado por el 05/09/2008 a las 01:46 AM
cecilia

Ya te di la respuesta, pero te cuento más.  Si lo ubico, y es súper bueno.  El es uno de los chefs del canal El GOURMET.  Anda a una de las degustaciones y me cuentas! 


1.730 VECES! MIRA TU!

Enviado por el 05/09/2008 a las 11:13 AM
cecilia

1.730 VECES! MIRA TU!







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